La Secretaría de Salud del estado suspendió dos restaurantes por incumplir las medidas de higiene durante la temporada de Cuaresma, informó la titular de la dependencia, Martina Pérez Rendón.
La funcionaria explicó que, como parte del operativo sanitario implementado en esta temporada, se han intensificado las verificaciones en establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos, con el objetivo de reducir riesgos a la población.
«Se han hecho 228 verificaciones en diferentes giros, sobre todo restaurantes, 125. Sí ha habido ya alguna destrucción de algunos productos y también suspensión de servicio en dos restaurantes».
Asimismo, indicó que durante estas inspecciones también se han decomisado diversos productos que no cumplen con la normativa, entre ellos cigarros vendidos de manera individual, cuya comercialización únicamente está permitida en cajetillas cerradas, además de flanes, quesos panela y algunas conservas.
En cuanto a las sanciones, Pérez Rendón precisó que una de las suspensiones corresponde a un establecimiento reincidente en malas prácticas, pese a los llamados previos de la autoridad.
«La suspensión ha sido por, uno de ellos reincidente en algunas malas prácticas. Se les conmina a corregirlo; siempre que se hace una verificación, el primer paso es invitarlos a corregir las desviaciones que encontramos».
La Secretaría de Salud reiteró que estos operativos continuarán durante la temporada, a fin de garantizar condiciones adecuadas en la preparación de alimentos y proteger la salud de los consumidores.
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