La Secretaría de Salud del estado ha realizado alrededor de 150 visitas de verificación a establecimientos donde se comercializan pescados y mariscos, como parte del operativo implementado durante la temporada de Cuaresma.
La titular de la dependencia, Martina Pérez Rendón, explicó que estas acciones tienen como objetivo prevenir riesgos a la salud de la población, especialmente ante el incremento en el consumo de este tipo de alimentos durante esta temporada.
“Iniciamos el miércoles de ceniza. Se han hecho 150 visitas a establecimientos donde se comercializan pescados y mariscos, y hasta el momento no ha habido ningún decomiso”, informó.
La funcionaria estatal señaló que, además, durante la temporada de altas temperaturas suelen incrementarse las enfermedades gastrointestinales, por lo que estas revisiones buscan garantizar el adecuado manejo y conservación de los alimentos.
En ese sentido, hizo un llamado a la población para consumir estos productos con las debidas medidas de preparación.
“El consumo de pescados y mariscos de preferencia sean bien cocidos o fritos para evitar alguna enfermedad gastrointestinal”, recomendó.
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